酸萝卜竹笋老鸭汤是一款集酸爽、幽香与甘醇于一体的养生汤品亚洲色图 自拍偷拍，极度顺应夏天消暑解腻。底下是具体的制作设施，让你在家也能不祥享受到这谈好吃。

所需材料：老鸭：半只（大略500克）、酸萝卜：100克（事先腌制好的）、簇新竹笋：200克（去壳，切段）、姜：3片、蒜头：3瓣（拍破）、青红椒：参半个（切丝，用于增色，可选）、葱：极少（切段）、高汤或净水：足够消散通盘食材、盐：适量、白胡椒粉：极少

制作经过：

1. 准备食材

老鸭清洗干净，斩成大块，飞水去血水。

酸萝卜切成小丁，竹笋切滚刀块。

青红椒切丝备用。

2. 炖煮鸭肉

另起锅，加入高汤或净水，放入鸭块、姜片、拍过的蒜头以及一部分葱段。

开大火煮沸，撇去名义的泡沫。

调整火力到小火，慢炖至少1小时，直到鸭肉变软烂。

3. 加入配菜

把切好的酸萝卜丁和竹笋段加入锅中，保合手小火继续炖煮约30分钟，让酸萝卜的滋味充分融入汤中。

4. 调味

凭证个东谈主口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，搅动均匀。

5. 出锅前的准备

如若心爱汤面上有点绿色，不错在出锅前加入青红椒丝和剩余的葱段，略略煮一刹，加多色调的同期也提高了食欲。

6. 制品上桌

关火后静置一刹，让汤中的多样滋味进一步和会，然后就不错盛出来享用了。

小贴士：

飞水不仅不错去除鸭肉的血腥味，还能去掉豪阔的脂肪，使得汤品愈加剖析。

酸萝卜的聘用很蹙迫，漠视给与质量较脆、滋味直爽的老坛酸萝卜，这么作念出的汤才会愈加好吃。

竹笋富含纤维素，有助于消化，但烹调前应先焯水，以去除涩味。

经典av

通过以上的设施，一款色香味俱全的酸萝卜竹笋老鸭汤就能不祥呈现时家东谈主眼前，不仅养分健康，更能带来一份清新的享受。

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